• 5
  •   您现在的位置: 厦门味可多食品添加剂有限公司 > 产品展厅 > 自主生产品牌 > 糯米粉改良剂(糕点保软剂)
    • 厦门味可多食品添加剂有限公司
    • 联系人:杨建芬 女士
    • 电话:0592-7170122
    • 手机:15805919810
    • 传真:0592-7061033
    • 地址:福建 厦门 翔安区五星路477号
    •  
    起批量(千克 价格
    ≥1 ¥55/公斤
    • 产品名称: 糯米粉改良剂(糕点保软剂)
    • 品    牌: 味可多
    • 型    号:
    • 原 产 地: 中国 福建
    • 更新日期: 2018-01-19
     
    型号: BL01  有效物质含量: 99 % 产品规格: 25kg/件 
    含量: 99 % 主要用途: 糯米粉改良 
    内包装规格: PE内袋 外包装规格: 复合纸塑外袋
    单 价: 55 元 计量单位: 公斤

     糯米粉改良剂

    本品是由多种食品级优质原料精制而成,外观为干燥、流畅性良好的白色或浅黄色粉末,主要成分为天然或生物提取物,具有良好的营养价值。添加本品的麻薯、麻糍、青团、糕点、馅料等,糯滑有嚼劲,显著延长产品的柔软度。

    作用与用途:

    1.    有效提高面团的操作性能和机械加工性能。

    2.    可使产品在冷藏时不皱缩,不裂纹。

    3.    显著改善制品的稳定性,抗冻性,不产生脱水收缩现象。

    4.    使制品易熟,不粘连,口感爽滑,组织均匀,光泽好。

    5.    煮后不糊汤,不露陷,口感糯滑细腻。

    使用方法:

    在配料均匀加入,充分搅拌混匀,再调制面团。或者用少量冷水充分搅拌溶解约十分钟后,再加入到粉料中。云片糕请先用水溶解,再加入糖水中煮。

     

     

    用量:

     

    千分之三(按干粉量计)

    储藏条件:

    阴凉、干燥处存放。

    共有88条同类信息,请通过分页查看
    3 4 5 6 7 8 9 10 11 12